Σκοπός του Iδρύματος, όπως αυτός εκφράζεται στο σχετικό απόσπασμα της Εφημερίδας της Κυβέρνησης, είναι η ανεύρεση, συλλογή, διατήρηση, μελέτη και παρουσίαση του πάσης φύσεως υλικού, το οποίο συνδέεται με την ελληνική κεραμική τέχνη, καθώς και κάθε άλλη δραστηριότητα έχουσα σχέση με αυτή. Στο σκοπό του Iδρύματος περιλαμβάνονται:
• H δημιουργία μουσείων, στα οποία θα εκτίθενται αντιπροσωπευτικά δείγματα της ελληνικής κεραμικής τέχνης,
• H συλλογή και η συντήρηση οποιουδήποτε αντικειμένου, το οποίο συνδέεται με την ελληνική κεραμική τέχνη,
• H συγκρότηση αρχείου, το οποίο θα περιλαμβάνει μελέτες, συγγράμματα, έγγραφα, σχέδια, φωτογραφίες, κινηματογραφικές ταινίες, μαγνητοταινίες και γενικώς πάσης φύσεως υλικό, αναφερόμενο στην ελληνική κεραμική τέχνη,
• H προβολή στο ευρύτερο κοινό, με κάθε πρόσφορο μέσο, της ελληνικής κεραμικής τέχνης και της ιστορίας της,
• H χρηματοδότηση ερευνών και μελετών, οι οποίες συντελούν στην πραγματοποίηση του σκοπού του Iδρύματος.
